Inspirada em Jesus, máquina promete fazer “milagre” ao transformar água em vinho

Empresa, inspirada nas citações da Bíblia, criou uma máquina “milagrosa”.

Agora parece que qualquer um pode transformar água em vinho, desde que tenham a ‘máquina do milagre’ e ingredientes como água e pacotinho especial. A máquina “O Milagre”, apropriadamente chamado, custa pouco mais de R$ 900 e é bastante simples: a água entra e o vinho sai. E há um sachê de sabores para vários tipos de vinhos parecido com os alimentos instantâneos. A máquina foi Criada pelos fundadores de uma empresa da Califórnia chamada Customvine.

Para usar o ‘milagre da máquina’, tudo que se precisa fazer é adicionar o sachê na garrafa, escolher o tipo e estilo de vinho em um menu, adicionar água e ligar a máquina. Então, agora é só esperar. É necessário monitorar pela abertura da máquina para ver se o vinho está pronto ou pode-se conectar a garrafa com o seu smartphone e um aplicativo irá monitorar o progresso, alertando quando a fermentação está completa, o que leva cerca de 3 dias.

Kevin Boyer, o CEO da Customvine, é um sommelier que também fundou a vinícola Boyanci, em Napa Valley, EUA. A máquina é sua criação, com a colaboração de Philip James, um empresário britânico e fundador do site de vinho Lot18.

Enquanto a dupla tem preferido manter a ciência exata por trás do produto em segredo, eles deram uma explicação básica. Eles disseram que a câmara de fermentação utiliza sensores elétricos, transdutores, aquecedores e bombas para fornecer um ambiente controlado para uma fermentação primária e, quando necessário, desenvolve as fases de fermentação secundária. Um refratômetro mede o teor de açúcar do líquido durante o processo de fermentação, enquanto que um ar-difusor passa ar filtrado através de um “canal” micro-oxigenado. Um transdutor de ultra-sons sob a câmara pode acelerar o desenvolvimento do sabor e do vinho.

Até agora, apenas um protótipo foi feito, mas se o produto obter o financiamento suficiente, espera-se ir à venda ainda este ano. A embalagem conterá a máquina, um concentrado de uva, um de levedura e outros sachês de ingredientes.

Fonte: http://www.jornalciencia.com/tecnologia/biotecnologia/3689-inspirada-em-jesus-maquina-promete-fazer-milagre-ao-transformar-agua-em-vinho